BATAM EKBIS - Soup ikan aliang merupakan salah satu menu andalan kuliner khas dari Batam yang terbuat dari ikan aliang yang disajikan dengan kuah kaldu yang kaya akan rempah-rempah dan aroma harum daun kemangi.
Masyarakat Batam selama ini salah persepsi terkait nama soup ikan aliang sendiri yang dikira Aliang adalah nama penjualnya atau pemilik restoran soup ikan aliang.
Sebenarnya soup ikan aliang adalah soup yang bahannya menggunakan ikan aliang yang biasa hidup di perairan dangkal dan berbatu.
Berikut ini ada beberapa tempat yang bisa dikunjungi dan tersebar di Batam, di antaranya seperti Soup Ikan Aliang Pak No. Restoran ini terletak di Jalan Raja H. Fisabilillah, Batam Kota, Batam. Soup ikan aliang Pak No terkenal dengan citarasa yang kaya akan rempah-rempah.
Berikutnya Soup Ikan Aliang Kepiting Mas Koki. Restoran ini terletak di Kompleks Penuin Center, Batu Ampar, Batam. Selain soup ikan aliang, restoran ini juga menyajikan hidangan kepiting yang lezat.
Ada lagi Soup Ikan Aliang Pak Sofyan. Restoran ini terletak di Jalan Hang Kesturi, Lubukbaja, Batam. Soup ikan aliang Pak Sofyan terkenal dengan kuah kaldu yang kental dan rempah-rempah yang terasa menyatu dengan ikan aliang.
Masih ada lagi Soup Ikan Aliang Mama. Restoran ini terletak di Jalan Bunga Raya, Batam Center, Batam. Selain soup ikan aliang, restoran ini juga menyajikan hidangan lain seperti seafood dan daging.
Itulah beberapa tempat yang bisa dicoba untuk mencicipi soup ikan aliang di Batam. Pastikan untuk mencoba hidangan khas ini saat berkunjung ke Batam. ***
